【2020.2.11 tue】無農薬・無化学肥料の米麹と大豆でつくる味噌作りワークショップ byサノライス

====[定員に達し、キャンセル待ちとなりました]====
キャンセル待ちリストにお名前を記載ご希望の方は、booking ☆tsomoriribunko.com(☆を@にかえて)まで「味噌作りワークショップ キャンセル待ち希望」の旨をご連絡ください。
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念願の!お味噌作りのワークショップです!!
岐阜の無農薬無化学肥料米を作っているサノライスさん(https://sanorice.stores.jp/)が東京に来て一緒に大豆の味噌を作ってくれます。

【ワークショップ概要】
「味噌作りって大変そう」と思っていませんか? 実はとても簡単で家庭でも手軽に作ることができるんです。
自家製の生きた味噌の美味しさは格別で、作った人それぞれの味に仕上がるのが魅力です。
サノライスの無農薬・無化学肥料の米麹と大豆で、みんなで楽しく味噌の仕込みをしながら、味噌について、食について、お米についてお話ししましょう。親子での参加も大歓迎です!

【タイムスケジュール】
11:00〜味噌作りスタート
13:00〜お話会☆サノライスの塩にぎりと美味しいおかずをいただきながら。
14:00おひらき
当日はサノライスさんやチームむかごのプチマルシェも予定しています
※ワークショップ当日の朝、納豆を食べないようご注意ください。(納豆菌混入を防ぐため)

【料金】 7,000円(材料費込み)4キロの味噌をお持ち帰りいただきます。 子連れ大歓迎。小学生以下無料です。

【持ち物】5ℓの容器 ・持ち帰り袋・ エプロン・ 筆記用具

【材料に関して】
大豆:サノライスの無農薬栽培大豆(青大豆、黄大豆、黒豆)を使用します。
サノライス産の大豆が不足する場合は、提携農家の自然栽培大豆を使用。
麹:サノライス産「ササシグレ」を使用した生麹を使用します。

【定員】
15名 (2020年1月14日現在 満員、キャンセル待ち受付中)

■お申し込みはツォモリリ文庫へ
booking@tsomoriribunko.com
03-6338-1469 (営業時間内のみ)

2019-12-21 | Posted in ワークショップ, イベント情報